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半自動(dòng)氣調(diào)保鮮包裝機(jī)

半自動(dòng)氣調(diào)保鮮包裝機(jī)

簡(jiǎn)要描述:半自動(dòng)氣調(diào)保鮮包裝機(jī) 整機(jī)特點(diǎn):
?設(shè)備占用空間小,功能齊全,操作簡(jiǎn)便
?整機(jī)采用優(yōu)質(zhì)不銹鋼及高強(qiáng)度鋁合金材質(zhì),保證食品衛(wèi)生安全
?模具可按照用戶選定的盒型進(jìn)行配置,適用范圍廣
?對(duì)于需要進(jìn)行彩膜包裝的產(chǎn)品增設(shè)彩膜檢測(cè)定位系統(tǒng),精確定位彩膜圖案
?快速外罩拆卸系統(tǒng),維修保養(yǎng)更方便快捷
?采用廢料收集系統(tǒng),操作方便

產(chǎn)品型號(hào): YS-TSB-450

所屬分類:手推式氣調(diào)保鮮包裝機(jī)

更新時(shí)間:2025-01-08

詳細(xì)說(shuō)明:

  半自動(dòng)氣調(diào)保鮮包裝機(jī)設(shè)備的適用范圍:冷鮮肉、熟食制品、果蔬產(chǎn)品、快餐、糕點(diǎn)、奶制品、豆制品、水產(chǎn)品、禽肉類等氣調(diào)封口包裝
 
  整機(jī)特點(diǎn):
 
  設(shè)備占用空間小,功能齊全,操作簡(jiǎn)便
 
  整機(jī)采用優(yōu)質(zhì)不銹鋼及高強(qiáng)度鋁合金材質(zhì),保證食品衛(wèi)生安全
 
  模具可按照用戶選定的盒型進(jìn)行配置,適用范圍廣
 
  對(duì)于需要進(jìn)行彩膜包裝的產(chǎn)品增設(shè)彩膜檢測(cè)定位系統(tǒng),精確定位彩膜圖案
 
  快速外罩拆卸系統(tǒng),維修保養(yǎng)更方便快捷
 
  采用廢料收集系統(tǒng),操作方便,易于清理
 
  半自動(dòng)氣調(diào)保鮮包裝機(jī)
 
  生鮮豬、羊、牛的肉的氣調(diào)保鮮包裝既要保持鮮肉原有紅色又能防腐保鮮,氣調(diào)包裝的氣體由O2和CO2組成,根據(jù)肉種類不同,氣體組成分各異。豬肉氣調(diào)包裝的氣體組成為60%—70%O2和30%—40%的CO2,于0℃—4℃的貨架期一般7—10天(包括宰殺后在0℃—4℃溫度下冷卻24h使ATP活性物質(zhì)失去、質(zhì)地變得有柔軟及香味、適口性好的冷卻豬肉)。家禽肉氣調(diào)包裝主要是防腐保鮮,保鮮用氣體由CO2和N2組成,禽肉用50%—70%CO2/50%—30%O2包裝在0℃—4℃的貨架期達(dá)14天。
 
  在肉類氣調(diào)保鮮包裝中,使用高濃度O2可使鮮肉保持鮮紅色更鮮艷,在缺氧環(huán)境下則肉質(zhì)呈淡紫色,如用CO2、N2等保鮮氣體,肉色澤呈淡紫色,保鮮期可達(dá)30天左右。生鮮肉類包裝材料也要求使用對(duì)氣體有高阻隔性的復(fù)合塑料包裝材料。
 
  烘烤食品與熟食制品的氣調(diào)保鮮包裝
 
  烘烤食品包括糕點(diǎn)、蛋糕、餅干、面包等,主成分為淀粉。由細(xì)菌霉菌等引起的腐變、脂肪氧化引起的酸敗變質(zhì)、淀粉分子結(jié)構(gòu)老化硬變等造成食品變質(zhì)。應(yīng)用于這類食品氣調(diào)保鮮包裝的氣體由CO2及N2組成。不含奶油的蛋糕在常溫下保鮮20—30天,月餅、布丁蛋糕采用高阻隔性復(fù)合膜常溫下保鮮期可達(dá)60—90天。
 
  微波菜肴、豆制品及畜禽熟肉制品充入CO2和N2能有效抑止大腸菌群繁殖。在常溫20℃—25℃下保鮮5—12天,經(jīng)85℃—90℃調(diào)理殺菌后常溫下保鮮30天左右,在0℃—4℃冷藏溫度下保鮮60—90天。
 
  新鮮果蔬氣調(diào)保鮮包裝果蔬收獲后仍能保持吸收氧氣排出CO2的新陳代謝作用,同時(shí)消耗營(yíng)養(yǎng)。果蔬保鮮是通過(guò)降低環(huán)境中O2含量和低溫貯存降低呼吸進(jìn)度,排除呼吸產(chǎn)生的CO2延緩果蔬成熟衰老從而達(dá)到保鮮效果。果蔬的氣調(diào)包裝氣體由O2、CO2、N2組成,用透氣性薄膜包裝果蔬,充入低O2與高CO2和混合氣體置換后密封,使包裝內(nèi)的O2含量低于空氣而積累CO2高于空氣,通過(guò)薄膜進(jìn)行氣體交換,達(dá)到利于果蔬保鮮環(huán)境、保持微弱需氧呼吸的氣調(diào)平衡。
 
  美國(guó)科學(xué)家對(duì)芒果采用氣調(diào)包裝試驗(yàn),將芒果剝皮、切塊,分別采用氧氣包裝,混合氣(N286%、CO210%、O24%)包裝及真空包裝,結(jié)果經(jīng)混合氣包裝的芒果貨架期最長(zhǎng),在貯存期間,芒果的色澤、質(zhì)地等外觀效果好,微生物造成的損害最小。
 
 

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